Vizyonumuz
Doğanın kalbinde, geleneksel Anadolu lezzetlerini dünya ile buluşturmak.
Kapadokya’nın mistik atmosferinde, misafirlerimize sadece bir yemek değil; doğayla, tarihle ve kültürle iç içe, unutulmaz bir deneyim sunmak.
Bölgenin en çok tercih edilen, en çok tavsiye edilen ve en çok hatırlanan restoranı olmak.
Misyonumuz
- Kapadokya’nın zengin kültürel ve gastronomik mirasını yaşatmak
- 30 yıllık tecrübemizle, her misafirimize evindeymiş gibi hissettiren sıcak ve samimi bir ortam sunmak
- Yöresel ve taze ürünler kullanarak, doğal, sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak
- Yerli ve yabancı ziyaretçilere, Anadolu mutfağının özgün tatlarını en iyi şekilde tanıtmak
- Sürdürülebilir, çevreye duyarlı ve topluma katkı sağlayan bir hizmet anlayışı benimsemek
Kalite Politikamız
Restoranımızda kalite; sadece sunulan yemekle değil, misafirimizin yaşadığı genel deneyimle ölçülür. Bu nedenle;
- Tüm ürünlerimiz günlük, taze ve yerel kaynaklardan temin edilir
- Temizlik, hijyen ve gıda güvenliği ilk önceliğimizdir
- Mutfakta gösterilen özen, servisteki güler yüz ve ilgiyle tamamlanır
- Misafir geri bildirimlerine önem verilir, her görüş iyileşme fırsatı olarak görülür
- Personelimiz düzenli olarak eğitilir, memnuniyet odaklı hizmet anlayışı geliştirilir
- Doğaya saygılı, atık yönetimine duyarlı ve sürdürülebilir bir işletme politikası benimsenir
Bizim için kalite; bir tabakta sunulandan çok daha fazlasıdır.
Misafirlerimizin yüzünde oluşan gülümseme, bizim için en büyük başarıdır.